茶叶产业化调研报告范文（参考）

淳安是浙江省的重点产茶县，茶叶产业历来是该县农村经济的传统骨干。产茶历史源远流长——鸠坑茶在唐代即为贡品，且该县是国家“十大茶种”之一“鸠坑种”的原产地。凭借过硬品质，淳安茶叶在国内外市场享有盛誉，成为全国无公害农产品生产示范基地县。截至2004年，全县茶园面积达14.5万亩，其中采摘茶园12万亩；当年茶叶产值达2.69亿元，农民人均年茶叶收入690元。这一产值占农业总产值的15.8%，茶叶产业已成为农村经济的支柱和农民的重要收入来源。

2004年以来，杭州市委市政府启动实施“茶为国饮、杭为茶都”战略，目标是将杭州打造为中国茶叶展示中心、信息中心、科技创新中心、贸易中心、文化中心和旅游中心。淳安作为杭州的后花园及杭州地区最大的产茶县——茶园面积占全市的32.4%，产量、产值分别占12.4%和26.4%。在“茶为国饮、杭为茶都”的总体布局中，该县地位举足轻重。因此，主动对接该战略，发挥淳安茶业资源、千岛湖生态与旅游优势，进一步做大产销规模，打响“千岛玉叶”品牌，引进培育加工企业，延长产业链，强化鸠坑茶文化宣传，开发生态观光游，将淳安建成杭州茶都的原料基地、加工基地、旅游基地、研发基地，最终实现“杭为茶都，淳为茶乡”——这是明确的发展方向。

具体实施路径如下：

1. 确立新战略：“杭为茶都、淳为茶乡”

这一战略的提出并非单纯口号，需以新理念、新机制、新措施、新探索加以落实，可谓任重道远。首要任务在于统一思想、营造氛围。思想是行动的先导——全县各级政府、相关部门、茶叶协会应围绕“茶乡”目标切实统一认识，主动对接杭州战略，整合各方力量，在做好茶产业的同时，协调推进旅游、文化、休闲、市场等工作，营造浓厚的“茶乡”氛围。其次，需科学规划、合理布局。在深入调研和专家研讨基础上，对茶乡建设的各个环节进行科学规划。一方面要全面规划——茶乡打造不仅涉及种茶，还涵盖茶工业、茶旅游、茶文化等；农业、供销、旅游、城建、计划、经贸、宣传等部门应密切配合，形成合力。另一方面要科学规划，合理划分茶园基地、茶叶加工、销售的重点区域，对自然条件优越、基础扎实的区域予以重点扶持，在城镇和旅游设施建设中预留茶馆、茶休闲购物区，同时利用淳安一流的生态旅游环境和茶文化遗存，科学规划1至2条茶业旅游线路。此外，须建立健全规划执行的监督检查制度，强化规划的强制性、严肃性和一贯性。最后，需强化领导、协调发展。此项工作属系统工程，应成立由县委、县政府主要领导亲自挂帅，农办、农业、供销、旅游、城建、计划、文化、财政、茶协等部门负责人参加的领导小组，下设协调小组，对原料基地、加工基地、旅游基地、研发基地等方面做好协调，推动工作顺利开展。

2. 夯实茶基础

缺乏规模便缺乏竞争力，更无发展希望。具体措施包括：首先，继续扩大无性系良种茶的发展。无性系良种在名茶生产中的效益已十分明显，力争五年后良种茶园比例达到60%。同时，强化新建基地的标准化建设，品种搭配合理，兼顾早生与高质。其次，加大老茶园改造力度。全县14万亩茶园中，经省级认定的无公害茶园达7.1万亩，有机茶认证近千亩。但由于自然条件和培管水平的差异，尚有约2万亩地势环境较好的茶园处于荒芜或半荒芜状态，急需改造升级。同时，强化无公害、绿色、有机茶认证。第三，全面推进茶厂优化改造。抓住浙江省实施茶厂优化改造项目的契机，整合现有资源，鼓励扶持茶叶生产大户进行无公害标准建设与改造，通过标准化加工厂的示范带动，推动全县茶叶生产的无公害标准化进程，培育一批加工大户和龙头企业。

3. 强化茶开发

开发工作重点聚焦三个方向。一是强化普通茶类的多种类开发。在全面提升“千岛玉叶”、“千岛湖银针”、“鸠坑毛尖”等现有名茶质量的同时，积极适应市场趋势，适时开发适合机采的名茶品种，全面应用机械化生产，降低成本，提高效益。二是积极招商引资。利用千岛湖的知名度、优质的一级水体及“工业兴县”的浓厚氛围，依托鼓山、坪山等工业园区，积极引进和扶持企业开展蒸青茶、花茶、茶饮料、茶食品、茶保健品等深加工开发，延长产业链，提高原料利用率，促进茶叶经济增长。三是抓好地方特色茶开发。淳安的黄金茶、苦丁茶具有较大开发潜力，应有意识地利用区域和山地资源优势，积极培植特色茶基地，创新开发机制，做好特色茶文章，提高山区茶农收入。

4. 加强茶研发

研发是持续发展的动力。首先，强化合作，建立茶叶研发中心。抓住淳安与中国农科院茶叶研究所签订合作框架协议的契机，加强与在杭“国”字号科研、学术机构的交流合作，依托丰富的茶叶资源、优越的生态环境和深厚的文化积淀，建立研发中心，力争在茶叶生产、深加工利用等方面走在前列。其次，健全茶叶科技推广网络。淳安茶叶近年来的快速发展，离不开全县茶叶科技推广队伍的努力。县财政应设立茶叶技术推广专项资金，用于新品种引进推广、标准化生产示范、加工新工艺研究、无公害技术示范等，确保科技推广顺利实施，使茶农和经营者能够有效应用先进技术。第三，建立国家级茶叶科技示范场。以县茶叶良种试验场为基础，利用实施农业部“茶树良种科技示范场建设”项目的契机，加强基础设施建设，配备生产、教学设备，将其建成国家级示范场，为全县茶叶科技的试验、示范、推广提供支撑。

5. 激活茶贸易

淳安的茶产业是市场主导型产业，激活贸易至关重要。重点抓好三个方面：一是完善市场网络。抓好新千岛湖茶叶市场的建设，努力将其打造成功能配套、设施齐全、管理规范、集交易与休闲于一体的省内一流市场，提升档次和品位。同时，以此为基础，扶持乡镇产地市场和龙头企业发展，促进“企业+基地+农户”、“市场+订单+农户”等经营模式的形成，搞活流通。二是加强信息网络建设。加强与在外淳籍茶叶经营者和外地市场的联系，收集市场信息和营销经验。利用电视、报纸、网络等媒体广泛宣传，并在互联网上设立千岛湖茶网站，掌握可靠、及时的市场信息，更好地指导生产。三是鼓励经营者在外开设茶庄、门店。对在大中城市开设茶庄、门店、销售千岛湖茶的经营者给予奖励扶持，充分发挥其积极性，宣传推销淳安茶叶，提高市场占有率。

6. 打造茶品牌

品牌是产品经久不衰的源泉。缺乏品牌支撑，产业难以健康长远发展，茶叶产业尤其如此。首先，统一思想，突出重点。“千岛玉叶”经过全县上下十余年的努力，已成为浙江省著名商标，对淳安茶叶产业发展意义重大。各乡镇、部门、企业应切实统一思想，集中力量打响这一品牌，将其打造成淳安的地方名片、千岛湖茶的“金名片”和淳安的“蓝宝石”。其次，加大宣传促销。依托杭州茶都这一龙头，利用千岛湖的生态旅游优势，扩大宣传，积极促销。县财政应逐年增加品牌宣传资金，用于千岛湖茶的宣传促销。组织各类茶事活动，吸引外地客商、茶人和企业前来淳安，同时积极参与外地茶事活动，加强交流，全面推介千岛湖茶。第三，强化品牌管理。以茶叶产品推行QS认证为契机，联合有关部门，加强对茶叶品牌、质量、包装的管理。

7. 弘扬茶文化

淳安产茶历史悠久，茶文化源远流长、丰富多彩。应主动对接杭州茶都，充分挖掘历史和文化遗存，积极筹建三大中心：茶艺表演中心、茶文化展示中心、千岛湖茶推介中心。组建茶艺表演队，创编一套适合千岛湖茶特点的品茗茶艺，在茶艺表演中心充分展示风采；挖掘、收集、整理茶历史和文化遗存，建立茶文化展示中心，向游人和客商介绍淳安茶叶文化，提升文化内涵；建立千岛湖茶推介中心，精心设计推介载体，向外推介茶资源、茶产品、茶企业、茶贸易，提升知名度和影响力。

8. 发展茶旅游

淳安拥有举世闻名的千岛湖，是发展茶文化、茶旅游的绝佳平台。应借助这一平台，做优做强茶旅游文章。一是开发茶旅游产品，制作适合旅游销售的茶叶及相关纪念品，创新营销模式，与旅游紧密结合，既促进营销，又提升旅游内涵。二是开辟1至2条茶旅游观光线路，依托千岛湖的旅游优势，在茶叶生产、茶文化氛围浓厚的地方，开辟茶文化、茶观光、茶休闲等线路，吸引游客关注和宣传茶叶。三是开发休闲观光茶园，选择交通便利、景观秀美的茶园，配套采制设备和品茶休闲场所，积极拓展茶园休闲观光游。四是推进茶馆业的兴起。千岛湖镇作为“休闲度假胜地”，应科学规划建设一批文化味浓、品位高、富有特色的茶馆，增添城市休闲内涵，延伸旅游产业链，促进茶文化、茶旅游、茶产业的和谐发展。