中餐礼仪实用指南：餐桌上的必备常识

本站小编为大家整理了一篇中餐礼仪的小贴士，更多文章尽在本站。

中餐礼仪的小贴士

中华饮食，源远流长。在这个讲究礼仪、信奉“民以食为天”的国度里，饮食礼仪自然构成了饮食文化中极为重要的一环。

随着中西方饮食文化交流日益深入，中餐的魅力也越发受到世界各地朋友的青睐。不过，享用中餐可不只是动筷子那么简单，其背后的礼仪学问，值得细细品味。

中餐的饮宴礼仪，据说可以追溯到周公的时代。经过千百年的演进，虽然不再有古书里那些繁复的规矩，但一套普遍被接受的餐饮礼仪已然形成，这无疑是古代饮食礼制在当代的传承与发展。值得一提的是，中餐礼仪并非一成不变，它会根据宴席的性质、目的而有所不同，甚至在不同地区，也存在着有趣的差异。

说到用餐工具，中餐的餐具主要离不开杯、盘、碗、碟、筷、匙这几样。在正式宴会上，摆放也有讲究：水杯通常放在菜盘的左上方，而酒杯则置于右上方。私用的筷子与汤匙可以搁在专用的筷架上，或者收入纸套中。至于公用的筷子和汤匙，最好也为它们准备单独的座子，这样既卫生又方便。

那么，中餐上菜的顺序一般是怎样的呢？通常是先上冷盘开启味蕾，接着是各式热菜，最后以甜食和水果收尾。用餐前，服务员递上的第一道湿毛巾，可别误会了——它一般是用来擦手的。当享用虾、蟹、鸡这类可能需要动手的菜肴前，服务员通常会端上一只小水盂，里面漂着柠檬片或玫瑰花瓣。这可不是什么特色饮料，而是用来洗手的。洗手时，可以轮流将手指浸入水中轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干即可。